干し柿

秋になると田舎では多くの家で干し柿を作り始めますね。 干し柿は甘くておいしいのですが、なぜわざわざ渋柿で作るのでしょうか？ （甘い柿を干した方が甘くなるんじゃないの？） また、どうして干すだけで甘くなるのでしょうか？ 今回は干し柿と...

柿には渋柿と甘柿がありますよね。 それを知らないで渋柿を食べてしまった！なんて経験をした人も居るのではないでしょうか？（って私なのですが・(-_-;) そんな渋柿も干すと甘く美味しい柿になるんです。 今回は渋柿を干し柿にするとどうして...