桜餅

春になると、桜色の餅を塩漬けした桜の葉でくるむ「桜餅」を目にする機会が増えてきます。 もちろん味も魅力的ですが、春の和菓子というだけに風情を感じるものでもあります。 でもそんな桜餅には、地域や人によって名前や種類、作り方まで違いがあるの...